230 zoekresultaten voor “anthropology of food” in de Publieke website
-
Naar vetvrije mayonaise met manipulatie grensvlakspanning
Waterige oplossingen van eiwitten en koolhydraten scheiden zich in twee delen met een extreem ‘zacht’ grensvlak ertussen. De grensvlakspanning hiervan is te manipuleren door aanpassing van de zuurgraad. Dat kan onder meer van pas komen bij het ontwikkelen van vetvrije mayonaise. Leidse onderzoekers…
-
Hoe een ziekteverwekkende bacterie voedsel zoekt
Bij de meeste mensen zitten er bacteriën in hun mond die tandplak vormen. Soms veroorzaken ze zelfs vervelende tandvleesontstekingen. De bacterie Treponema denticola kan ook een gevaarlijke ziekteverwekker zijn. Toch is er nog niet veel over bekend. Daar brachten Ariane Briegel en haar onderzoeksgroep…
-
Bacteriën die plastic afbreken: Unilever Research Prize voor masterstudent Jo-Anne Verschoor
Jo-Anne Verschoor is winnaar van de Unilever Research Prize 2020. De masterstudente Biologie ontwikkelde een methode om te testen of bacteriën in staat zijn om plastic af te breken. Verschoor: ‘Met behulp van specifieke enzymen uit deze bacteriën kunnen we in de toekomst wellicht efficiënt plastic r…
-
Liveable planet lunchlezing- graven in het verleden voor een leefbare planeet
Lezing
-
LCN2 Seminar: Geometric Representations of Complementarity-Driven Networks
Lezing
- Community through Custom?
-
Career Talk with Maurien Olsthoorn
Debat, Career Talk
-
Full Professor 'Clinical Developmental Psychology'
Sociale Wetenschappen, Psychologie
-
Lesgeven om wereldproblemen in het klein te zien
Als docent op de Johan de Wittschool ben je dagelijks getuige van een microgemeenschap waarin grote verschillen voorkomen, en daaruit voortvloeiende conflicten. Dat stelt Matthias Schotanus, student van het Leiden University College en deelnemer aan het Community Project ‘Engage The Hague’. Op 2 juni…
-
De coronacrisis vanuit sociaal oogpunt bekeken
De coronacrisis raakt niet alleen het vakgebied van medici, maar ook dat van specialisten in de sociale wetenschappen en de humaniora. Daarom heeft het SSH beraad een website opgezet waar experts op het gebied van social sciences, waaronder ook rechten, en humanities (SSH) bij elkaar staan. Drie Leidse…
-
Prijzen en Subsidies 2020
Een overzicht van awards en prijzen die in 2020 zijn toegekend aan onze medewerkers en studenten, maar ook bijzondere benoemingen aan de Universiteit Leiden en andere instellingen.
-
Een artistieke kijk op verborgen bodemschimmels
Muziek van een composteerbare cello, foto’s en geurtjes van schimmels en een geweven wandkleed. Het zijn een aantal voorbeelden uit Super Organism, het kunstproject van Suzette Bousema waarin je de ondergrondse schimmelwereld met al je zintuigen kunt beleven. Leids milieuwetenschapper Nadia Soudzolovskaia…
-
Drie LUF-subsidies voor Leidse bètawetenschappers
In strijd tegen kanker, antibiotica-resistentie en wegwerpplastic: Ahmed Ali, Fredj Ben Bdira en Valerio Barbarossa ontvangen een LUF-subsidie voor hun innovatieve en maatschappelijk relevante onderzoek. Deze subsidies voor academisch talent vormen vaak een belangrijke springplank naar aanvragen bij…
-
Just Energy Transitions for Europe and Beyond: Call for Abstracts
Submissions are sought for a special issue with Frontiers in Political Science that explores the conceptual and practical aspects of a ‘just’ energy transition both within and beyond Europe. In particular, contributions to the theoretical and interdisciplinary foundations of just transitions, as well…
-
Hete hangijzers in 2021: met deze boeken ben je weer helemaal bij
Van het bestrijden van de coronapandemie tot antiracistisch opvoeden. Dit jaar verschenen er talloze boeken van Leidse wetenschappers over onderwerpen die het maatschappelijke debat domineerden. Maak kans op een van die boeken uit onze leeslijst.
-
‘Samenwerking metabolomics in fieldlab Phenomix brengt de praktijk naar de universiteit’
Op 9 juli openende het nieuwe Medical Delta Fieldlab Phenomix haar deuren. In het fieldlab werken wetenschappers, zorginstellingen en bedrijven samen praktische toepassingen van metabolomics-onderzoek: onderzoek naar stofwisselingsproducten. Medical Delta sprak met de Leidse hoogleraar Thomas Hankemeier.…
-
Dorpelingen stelen vlees van leeuwen
Leidse wetenschappers zagen hongerige dorpelingen in het noorden van Kameroen vlees stelen van de prooi van leeuwen. De onderzoekers van het Instituut voor Milieuwetenschappen van de Universiteit Leiden (CML) berichtten over dit kleptoparasitisme in de online publicatie van het African Journal of Ecology…
-
In Wijnhaven leer je de wereld kennen
De Universiteit Leiden vierde op 10 februari de officiële opening van Wijnhaven, de nieuwste huisvestingslocatie in Den Haag. Tijdens de feestelijke gelegenheid benadrukten de aanwezigen de meerwaarde van een moderne vestiging in het hart van de Hofstad.
-
Best Spaans proefschrift in Soil Science in 2015 voor CML onderzoeker Daniel Arenas Lago
De
-
Inaugurele rede Owada-leerstoel
Oratie
-
"Hello World!" #4 - Lecture by Zane Kripe
Lezing
-
Laura van Broekhoven: ‘Het gaat mij om de verhalen en wie ze vertelt’
Als meisje wilde Laura van Broekhoven al archeologie studeren en haar droom kwam uit. Nu is de Leidse alumnus directeur van het ‘Pitt Rivers Museum of anthropology and world-archaeology’, een van de vier musea van Oxford University.
-
'Hello World!' lecture, by Frans W. Saris
Lezing
-
Dutch Universities Alumni Event - Jakarta 27 Sept 2023
Alumni-activiteit
-
Gulzige superzware zwarte gaten
Lezing, Oortlezing
-
SAILS/ LIBC - Hackathon Computational Psychometrics
Lezing
-
Lisette van den Berg wint Antropologie Fotowedstrijd 2015
De masterstudente heeft de eerste prijs gewonnen in de fotowedstrijd die het instituut Culturele Antropologie en Ontwikkelingssociologie organiseerde met studievereniging Itiwana. De elf beste foto’s uit deze wedstrijd zijn te bewonderen in de nieuwe tentoonstelling van het instituut op de derde verdieping…
- Spring School Medieval and Early Modern Studies: Landscape History and Ecology
-
Eregalerij 2017
Veel van onze medewerkers en studenten hebben het afgelopen jaar een prijs gewonnen, een mooie subsidie binnengehaald, of ze zijn vanwege hun kwaliteit benoemd in een academisch genootschap of op een maatschappelijke functie. Reden om hen op te nemen in onze Eregalerij 2017. We zijn trots op hen.
-
Wel of geen PhD doen? Speeddate erover met alumni!
Loopbaan en solliciteren