Lezing | Boek presentatie
Boekpresentatie: 'Sushi eet je met je handen'
- Datum
- vrijdag 29 mei 2026
- Tijd
- Toelichting
- Gratis toegang. Registratie verplicht.
- Bezoekadres
-
Universiteitsbibliotheek
Witte Singel 27
2311 BG Leiden - Zaal
- Kartini Auditorium
Op 29 mei presenteren Anoma van der Veere en Katarzyna Cwiertka het boek 'Sushi eet je met je handen', een boek vol persoonlijke verhalen en onverwachte inzichten, dat laat zien hoe eten het karakter van Japan weerspiegelt. Van matcha tot sushi en van straatvoedsel tot werelderfgoed.
Tijdens de bijeenkomst vertellen de auteurs hoe het boek is ontstaan, delen zij hun blik op de Japanse eetcultuur en lichten ze toe wat dit zegt over de Japanse samenleving.
Programma
15:15 Inloop
15:45 Welkomstwoord door Remco Breuker (voorzitter LeidenGlobal en hoogleraar Koreastudies aan de Universiteit Leiden)
15:50 Inleiding door moderator Floris Harm (directeur Leiden Asia Centre)
15:55 Interview met de auteurs Anoma van der Veere en Katarzyna Cwiertka
16:15 Gelegenheid tot vragen uit het publiek
16:50 Uitreiking eerste exemplaar aan professor Gabrielle van den Berg (hoogleraar Culturele Geschiedenis van Iran en Centraal-Azië aan de Universiteit Leiden)
17:00 Einde
Sushi eet je met je handen
Dit boek neemt je mee op een culinaire reis door Japan en laat zien hoe eten de cultuur en geschiedenis van het land weerspiegelt. Aan de hand van ontmoetingen met makers zoals chefs en theemeesters ontdek je de oorsprong van bekende producten zoals sushi en matcha, en hoe deze zich hebben ontwikkeld. Tegelijk laat het zien dat deze tradities onder druk staan. Het is een toegankelijk en persoonlijk verhaal vol inzichten over Japan en zijn eetcultuur.
Over de auteurs
Anoma van der Veere woont in Japan en is correspondent voor NOS en NRC. Hij is tevens onderzoeker bij het Leiden Asia Centre aan de Universiteit Leiden. Tijdens zijn studie Japans aan de Universiteit Leiden, volgde hij colleges bij professor Katarzyna Cwiertka die zich heeft gespecialiseerd in de Japanse eetcultuur.
Katarzyna Cwiertka is hoogleraar Moderne Japan Studies aan het Leids Universitair Instituut voor Regiostudies. Ze is een gerenommeerd expert op het gebied van de voedselgeschiedenis van modern Japan en Korea, en de sociale geschiedenis van consumptie in Japan.
Aanmelden
Aanmelden is verplicht via onderstaande link.
De boekpresentatie wordt georganiseerd door de LeidenGlobal, het Leiden Asia Centre, de Universitaire Bibliotheken Leiden, in samenwerking met de Universiteit Leiden en uitgeverij Luitingh Sijthoff.