Video: 'Is een maaltijd duurzaam als niemand het kan betalen?'

Gepubliceerd op 22 januari 2026

Bachelorstudenten ontwierpen voor het LDE Sustainability Honours een duurzame maaltijd. In het programma leren ze duurzaamheid toepassen op hun eigen vakgebied en gaan ze op zoek naar interdisciplinaire oplossingen.

Het honoursprogramma brengt studenten samen van de Universiteit Leiden, TU Delft en Erasmus Universiteit Rotterdam. Belangrijk onderdeel is de Sustainability Challenge: daarin ga je in een interdisciplinair team aan de slag met een vraagstuk aangedragen door een organisatie.

Om aan die werkwijze te wennen, krijgen de studenten de komende maanden interdisciplinaire groepsopdrachten voor de kiezen. Op een bijeenkomst in december ging het om het ontwerpen en presenteren van een duurzame maaltijd. Maar wat betekent duurzaamheid eigenlijk? En hoe werkt een samenwerking over de grenzen van vakgebieden heen? Dit en meer beantwoorden de studenten in de video!

Vanwege de gekozen cookie-instellingen kunnen we deze video hier niet tonen.

Bekijk de video op de oorspronkelijke website of

Meer informatie

Meer weten over LDE Sustainability Honours en LDE Space & Society Honours voor bachelorstudenten? Neem een kijkje op de studentsite.